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kochen:cig_koefte [2020/06/20 23:21] – created David P.kochen:cig_koefte [2020/06/20 23:22] (current) – [Zutaten] David P.
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 ===== Zutaten ===== ===== Zutaten =====
 Zutaten für 28 - 30 Stück: Zutaten für 28 - 30 Stück:
-- 330 g Bulgur mit der Bezeichnung „Esmer Köftelik Bulgur“ +  * 330 g Bulgur mit der Bezeichnung „Esmer Köftelik Bulgur“ 
-- 250 ml kochendes Wasser +  * 250 ml kochendes Wasser 
-- 1 große oder 2 mittelgroße Zwiebeln +  * 1 große oder 2 mittelgroße Zwiebeln 
-- 2 Knoblauchzehen +  * 2 Knoblauchzehen 
-- 2,5 TL Paprikapulver, edelsüß +  * 2,5 TL Paprikapulver, edelsüß 
-- 1 TL Paprikaflocken, nicht scharf  +  * 1 TL Paprikaflocken, nicht scharf  
-- 1 TL Isot +  * 1 TL Isot 
-- 1,5 TL Sumak +  * 1,5 TL Sumak 
-- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen +  * 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 
-- 1/3 TL Pfeffer +  * 1/3 TL Pfeffer 
-- 1 gestrichenen TL Salz +  * 1 gestrichenen TL Salz 
-- 50 g Tomatenmark +  * 50 g Tomatenmark 
-- 50 g Paprikamark +  * 50 g Paprikamark 
-- 25 g Rapsöl +  * 25 g Rapsöl 
-- 25 g Olivenöl +  * 25 g Olivenöl 
-- 1,5 EL Granatapfelsirup +  * 1,5 EL Granatapfelsirup 
-- 1 Tomate +  * 1 Tomate 
-- 4 - 5 EL eiskaltes Wasser +  * 4 - 5 EL eiskaltes Wasser 
-- Handvoll frische Petersilie+  * Handvoll frische Petersilie
 ===== Zubereitung ===== ===== Zubereitung =====
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  • kochen/cig_koefte.1592695316.txt.gz
  • Last modified: 2020/06/20 23:21
  • by David P.