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 ====== Parmesansuppe ======
 Quelle: https://www.oh-my-italy.de/rezept/parmesansuppe
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 ===== Zutaten =====
-  *
+  * 1x Lauch / 2-3 Schalotten / 1-2 Zwiebeln
+  * 2x Knoblauchzehe
+  * 750ml Gemüsebrühe
+  * 2x Lorbeerblatt
+  * 100g Parmigiano Reggiano
+  * 100ml Weißwein
+  * 200ml Sahne
+  * 4 EL Butter
 ===== Zubereitung =====
-  - Ordered List Item
+  - Knoblauch schälen und mit Lauch fein würfeln
+  - Butter in einem Topf zerlassen und Lauch und Knoblauch glasig anschwitzen
+  - Mit Brühe ablöschen. Lorbeerblatt zugeben und ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.\\ **Tipp:** Ein Stück Parmesanrinde mit in den Topf geben, das verleiht der Suppe noch mehr Parmesangeschmack!
+  - Lorbeerblatt (und ggf. Parmesanrinde) aus dem Topf nehmen
+  - Den Sud mit Sahne und Weißwein aufkochen
+  - Parmesan reiben und unter die Suppe rühren bis er sich aufgelöst hat