Show pageOld revisionsBacklinksExport to PDFBack to top This page is read only. You can view the source, but not change it. Ask your administrator if you think this is wrong. ====== Blumenkohlsuppe mit roten Linsen und Kokosmilch ====== Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/3193011475254671/Blumenkohlsuppe-mit-roten-Linsen-und-Kokosmilch.html ===== Zutaten ===== **Für 2 Personen:** * 250g Blumenkohl * 150g Rote Linsen * 400ml Gemüsebrühe * 100ml Kokosmilch * 1x Zwiebel * 1-2x Knobluachzehe(n) * 1x TL rote Currypaste * 1/2x TL Kurkuma * etw Kreuzkümmel * etw. Limettensaft * sonstige Gewürze ===== Zubereitung ===== - Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen, waschen - Linsen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser gut abspülen - Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden - In einem Topf das Öl auf mittlere Temperatur erhitzen - Zwiebel glasig dünsten - Knoblauch, Gewürze, Blumenkohl und Linsen zugeben und kurz mitdünsten - mit Brühe und Kokosmilch ablöschen - Zugedeckt 8 - 10 Minuten garen - Pürieren und falls notwendig, noch etwas Brühe zugeben - Beim Servieren mit Limettensaft beträufeln kochen/blumenkohlsuppe_mit_roten_linsen_und_kokosmilch.txt Last modified: 2020/07/29 13:24by David P.