Show pageOld revisionsBacklinksExport to PDFBack to top This page is read only. You can view the source, but not change it. Ask your administrator if you think this is wrong. ====== Tiramisu mit Erdbeeren ====== https://www.edeka.de/rezepte/rezept/tiramisu-mit-erdbeeren.jsp ===== Zutaten ===== Für den Belag: * 50 g Vollkornkeks * etwas Minze Für die Creme: * 500 g Erdbeeren * 250 g Mascarpone * 250 g Quark, 20% Fett in Tr. * 100 g Zucker * 1 Vanilleschote Für den Biskuit-Boden: * 20 Löffelbiskuit * 200 ml Espresso ===== Zubereitung ===== - Für das Tiramisu den Espresso aufbrühen und abkühlen lassen. Die Erdbeeren von Grün befreien, waschen und in Scheiben schneiden. - Für die Creme Mascarpone, Quark und Zucker miteinander verrühren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark auskratzen und in die Creme einrühren. - Den Löffelbiskuit einzeln in den Espresso eintauchen und in einer viereckigen Form auslegen. Die Creme darüber geben und mit Erdbeeren bedecken. Erneut mit Espresso getränkte Löffelbiskuits auflegen und mit Creme und Erdbeeren bedecken. - Die Vollkornkekse grob zerbröseln und auf den Erdbeeren verteilen. Das Tiramisu für 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen und mit frischer Minze garniert servieren. kochen/tiramisu_mit_erdbeeren.txt Last modified: 2020/08/12 12:48by David P.