====== Pulled Pilz-Burger ======
===== Zutaten =====
  * 500g Austernpilze
  * 10x EL Ketchup
  * 2x EL Sojasauce
  * 1/2x - 1x EL Chilisoße / Tabasco
  * 4x Burger Buns
  * Salat (Eisberg- o. Kopfsalat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, ...)
===== Zubereitung =====
  - Ofen auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) vorheizen
  - Pilze auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und auf der mittleren Schiene 40–45 Min. trocknen.
  - Soße aus Ketchup, Sojasauce und Tabasco anrühren.
  - Pilze aus dem Ofen nehmen, mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
  - Pilze mit einer Gabel zerzupfen und mit Soße vermengen.
  - Ggf. noch einmal in der Pfanne erwärmen.