Wasser in einem Kopf zum kochen bringen
(1 EL Gemüsebrühe einrühren und) die Glasnudeln dazu geben.
Auf niedrige Hitze reduzieren (ca. Stufe 3/10) und 5min. köcheln lassen.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze glasig braten.
70 - 100ml Gemüsebrühe / Nudelwasser beiseite stellen und den Rest abschütten