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Gyoza / Dumplings

Zutaten

*Für ca. 40 Gyoza.

Teig:

  • 300g Mehl (Weizen oder Dinkel)
  • 150ml heißes Wasser
  • Ggf. würzen. Salz, Pfeffer.

Füllung:

  • 1x EL Sesamöl
  • 2x EL Sojasauce
  • 1x EL (Reis)weinessig
  • 2x Knoblauchzehen [gehackt / gepresst]
  • 1x Ingwer - Daumenkuppe groß [gehackt]
  • 1x Zwiebel [gewürfelt]
  • 1-2x Karotten - ca. 100g [gehackt / geraspelt]
  • 200g Pilze [gehackt]
  • 1/2x Lauch [gehackt] / 1x Frühlingszwiebel [gehackt]
  • 200g Kohl - Kopfkohl / Weißkohl [gehackt]
  • Würze: Salz, Pfeffer …

Zubereitung

  1. Ordered List Item
  • kochen/gyoza.1592822851.txt.gz
  • Last modified: 2020/06/22 10:47
  • by David P.