Marinara-Soße
Zutaten
- 1x Mittelgroße Karotte
- 2x Knoblauchzehe
- 1x Zwiebel
- 1/2x Tomate
- 1-2x EL Tomatenmark
- 1x TL Gemüsebrühe [Pulver]
- 500ml Passierte Tomaten
- Würzen: Salz, Pfeffer, Paprika, Italienische Kräuter
Zubereitung
- Karotten, Knoblauch und Zwiebeln in feine Würfel schneiden
- Tomate würfeln
- Karotten, Knoblauch und Zwiebeln andünsten
- Tomatenmark dazugeben und mit anbraten
- Die frische Tomate hinzufügen und KURZ anbraten
- Mit den passierten Tomaten ablöschen und etwas Wasser hinzugeben
- Die Gemüsebrühe unterheben
- bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis einiges an Wasser verdankt ist.