Pulled Pilz-Burger

* 500g Austernpilze

Soße:

• 10x EL Ketchup
• 2x EL Sojasauce
• 1x EKChilisoße / Tabasco

1. Ofen auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) vorheizen
2. Pilze auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und auf der mittleren Schiene 40–45 Min. trocknen.
3. Pilze aus dem Ofen nehmen, mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
4. Pilze mit einer Gabel zerzupfen.